La Porta Rossa
Lo chef Rossana Savioni propone una cucina creativa e curatissima, basata sulla tradizione locale esaltata dalla ricercatezza applicata nella scelta di alimenti provenienti da produzioni e coltivazioni biologiche. In alcuni periodi dell’anno il menu è a tema con richiami alla cucina internazionale. Il menu “à-la carte” si completa con una serie di sfiziosità locali. Nella cucina del ristorante La Porta Rossa, è dato ampio spazio alle specialità tipiche della Valle Maira e lo chef organizza serate caratteristiche sia nel menù che nella “mise-en-place”. Il locale ha una fornita cantina con più di 500 etichette di vini tra piemontesi, italiani ed esteri in grado di soddisfare le esigenze più disparate. Le proposte della nostra carta dei vini sono in continua evoluzione: una selezione "viva", che si modifica e si arricchisce seguendo le indicazioni degli esperti enologi incaricati di gestire la nostra cantina. Tante proposte diverse, ma tutte rispondenti ad alcuni precisi criteri: l'area di produzione (nord e centro Italia, con particolare attenzione alla nostra provincia), la tipologia di produttori (aziende vinicole di piccola e media dimensione, con le quali manteniamo sempre un contatto diretto), il rapporto qualità/prezzo (analizzato con estrema attenzione per soddisfare al meglio le richieste dei nostri clienti). Il tutto è completato da personale di sala attento e competente, capace di assistere il cliente nella scelta e di illustrare in dettaglio le diverse proposte.
| La Porta Rossa | |
| Viale Stazione, 20 - 12025 DRONERO (CN) | |
| info@ristorantelaportarossa.com | |
| www.ristorantelaportarossa.com | |
| Locali |
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